飲用水中致嗅物質檢測方法的研究進展

論文類型	技術與工程	發(fā)表日期	2012-01-01
來源	中國水網(wǎng)
作者	張振偉，鄂學禮，張嵐
關鍵詞	飲用水致嗅物質氣質聯(lián)
摘要	近年來，飲水嗅味事件頻發(fā)，飲水嗅味問題逐漸成為人們關注的熱點。由于引發(fā)水中產(chǎn)生嗅味的物質含量極低且成分復雜，因而對其定性定量測試相對困難。目前，國內外飲用水致嗅物質的檢測技術主要包括感官分析法、酶聯(lián)免疫法、儀器分析法、感官氣相色譜分析法，該文就各檢測方法的原理、優(yōu)缺點及研究進展進行了簡要介紹。

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