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膜法提取低聚木糖的試驗研究

論文類型 技術(shù)與工程 發(fā)表日期 2006-10-01
來源 第二屆全國膜分離技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用研討會論文集
作者 紀(jì)曉聲,樓永通,吳禮光,謝柏明,高從堦
關(guān)鍵詞 低聚木糖 超濾 電滲析 納濾
摘要 用超濾脫除低聚木糖料液中蛋白酶、果膠等雜質(zhì)，電滲析去除其中大部分的鹽分，納濾再濃縮分離和純化，可以有效地提高低聚木糖產(chǎn)品的濃度，提高產(chǎn)品的純度，大大降低生產(chǎn)成本.

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